Da unser gesamtes Gemüse auch von uns aus Samen angezogen wird, kommt es ab und an vor, dass wir zu viele Setzlinge haben (wir rechnen mit einem gewissen Puffer bei der Keimungsrate). Diese werden spontan und sporadisch mit an den Markt gebracht. Natürlich kann man auch Setzlinge bestellen, – dazu jederzeit an Sophie wenden.
Unsere Setzlinge werden, so wie unsere Microgreens, in selbst gemischtem Substrat angezogen. Jeweils ein Drittel Kompost, Maulwurfshügelerde und Perlit. Wir geben unseren Setzlingen Zeit sich zu entwickeln und sorgen mit Licht und Temperatur für die optimalen Keimungs- und Wachstumsbedingungen. Natürlich werden sie vor dem Auspflanzen abgehärtet! Das bedeutet, 1-2 Wochen bevor sie in die Erde gepflanzt werden, werden sie zuerst tagsüber, dann auch über Nacht in einen Aussenraum gestellt um sich an die Bedingungen draussen zu gewöhnen. Auch die Markt-Setzlinge sind abgehärtete Exemplare, sodass ihr sie sofort in die Erde setzen könnt.