Gemüse

Saisonales Gemüse aus unserem Berggarten: pestizidfrei, bodenschonend und ohne Kunstdünger angebaut und an der Bergsonne gewachsen. Natürlichkeit, die man schmeckt! Wir ernten frisch ab Feld vor jedem Markt – oder liefern Gemüsekisten direkt zu dir nach Hause! 100% unseres Gemüsesortimentes kommt von uns, keine Zukäufe, alles Eigenproduktion.

Verkauf:

Küssnachter Samschtig-Märt
Zuger Altstadtmarkt
Rigirunde (Abokistli)

Eier

Unsere bunte Hühnerherde von derzeit 48 Hennen und 2 Güggel liefert tolle Eier, die man bei uns am Markt erhält, oder mit den Gmüeskistli mitbestellen kann. In unserem Hühnerhaus leben die Hennen ein langes Leben (die älteste ist jetzt 4 Jahre alt) im Rhythmus der Natur. Kein Kunstlicht, keine Beheizung, keine geplante Mauser. Nur täglich offene Türen und Weidemöglichkeit, Sommer wie Winter, gutes Futter, frisches Quellwasser und luftige, trockene Einstreu. Eier, bei denen man die Liebe schmeckt!

Verkauf:

Küssnachter Samschtig-Märt
Zuger Altstadtmarkt
Rigirunde (Abokistli)

Fleisch & Felle

Wir verkaufen Schaffleisch & Felle vom Krainer Steinschaf, Walliser Landschaf, Zackelschaf und Säulifleisch unserer Turopoljeschweine. Für uns bedeutet nachhaltige Graslandpflege automatisch Tierhaltung und nachhaltige Tierhaltung bedeutet für uns ein respektvolles Leben und Sterben unserer Tiere. Dafür stehen wir jederzeit ein. Unsere Tiere verbringen ihr gesamtes Leben bei uns auf dem Hof und wir können ab 2026 eine stressfreie Tötung auf dem Hof anbieten.

Felle haben wir meist an Lager – diese können wir nach Anfrage auf einen Markt mitbringen oder versenden.

Das Fleisch wird 2 Wochen nach der Schlachtung als Kühlware angeboten, frisch ab Verpacken. Im weiteren Saisonsverlauf wird ein ausgewähltes Sortiment tiefgekühlt an die Märkte mitgenommen und kann auch in die Kisten gepackt werden. Bitte nehmt hierzu via whatsapp Kontakt zu uns auf.

Verkauf:

Küssnachter Samschtig-Märt
Zuger Altstadtmarkt
Rigirunde (Abokistli)

Setzlinge

Gemüseverantwortliche Sophie:

Für den Gemüsegarten mache ich meine eigenen Setzlinge, insbesondere im Frühjahr, da hier die klimagerechte Abhärtung der Pflänzchen sehr wichtig ist. Meist säe ich etwas mehr aus als geplant und wenn kein Wetterunglück passiert verkaufe ich überschüssige Setzlinge gerne weiter – du findest darunter hauptsächlich ProSpecieRara Sorten und prinzipiell nur samenfeste Bio-Pflänzchen.

Verkauf mit Voranmeldung, Setzlinge werden mitgebracht an die Märkte oder in den Biokisten geliefert. Möglich ist auch eine Abholung vor Ort (bitte Voranmeldung, damit ich zur Beratung da bin).

Verarbeitete Produkte

Je nach Saison werden folgende verarbeitete Produkte angeboten:

• Knöpfli und Knödel
• Kuchen und Kekse
• Konfi aus eigenen Beeren
• Sirup aus Holderblüten, Holderbeeren, Minze und Zitronenmelisse
• eingemachtes Gemüse aller Art
• Tees aus Wildpflanzen und angebauten Kräutern
• Salben aus traditionellen Bauernpflanzen (Blacke, Kamille, Ringelblume, Beinwell, Johanniskraut) sowie aus Fichten- und Lärchenharz.
• Salze mit Wildkräutern
• saisonale Wildkräuterspezialitäten, essbereit eingemacht oder vorbereitet

Verkauf:

Küssnachter Samschtig-Märt
Zuger Altstadtmarkt
Rigirunde (Abokistli)

Wolle

Wolle ist ein wertvolles Rohstoff, den wir nicht verschwenden wollen und dessen Verwendung wir wieder attraktiv machen möchten. Daher bieten wir auf Vorbestellung:

• Rohwolle ungewaschen und unsortiert (für Dünger, Pflanzenanzucht, Mulch)
• Rohwollflocken, ungewaschen aber sortiert (keine Schafkacke drin;), für Spinnen von der Flocke, als Dünger, für die Pflanzenanzucht, zum selber verarbeiten)
• Heilwolle, 1x gewaschen / fermentiert und gespült (je Kapazität)
• Heilwolle kardiert (als flauschiges Fliess)
• Wollverarbeitungskurse (vom Rohwollfliess zum Wollfaden)

Mitgebracht werden die bestellten Wollprodukte gerne an die Märkte oder per Post versendet.

Küssnachter Samschtig-Märt
Zuger Altstadtmarkt